Berkreasi dengan tanaman pangan liar tak hanya berhenti pada resep-resep masakan saja, melainkan juga resep minuman. Salah satunya adalah cold press juice.
Apa itu cold press juice? Cold press juice adalah metode mendapatkan sari buah atau sayuran dengan perasan bertekanan tinggi. Perasan bertekanan tinggi ini nggak akan menimbulkan panas pada prosesnya sehingga meminimalisir hilangnya nutrisi sayur dan buah yang diolah.
Kali ini Koalisi Liar bereksperimen dengan cold press juice dan tanaman pangan liar. Unik banget dan rasanya enak menyegarkan.
Bahan:
- Nanas
- Timun
- Daun kastuba (daun racun)
- Krokot
- Junggul
- Bunga begonia
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam cold press juice hingga tersaring semua sarinya
- Siap disajikan.
Cold press juice daun liar ini rasanya menyegarkan dan manis walaupun tanpa tambahan gula. Sajikan dalam kondisi dingin untuk menambah kenikmatannya.
Oh iya, meskipun cold press juice ini nikmat, hati-hati mengonsumsinya bagi kamu yang punya tekanan darah rendah ya, karena ada timun yang dapat menekan tekanan darah rendah. Selain itu, konsumsi secukupnya saja, tidak perlu berlebihan.
Selamat mencoba!
